\u00c0 la lueur de ta bougie, quelqu\u2019un s\u2019invite chez moi.<\/p>\n\n\n\n
Comme beaucoup avant moi, et je l\u2019esp\u00e8re beaucoup apr\u00e8s moi, j\u2019ai du mal \u00e0 cuisiner seul, sans h\u00f4tes, sans convives, sans lurons, qu\u2019ils soient joyeux ou non. Cependant, l\u2019envie me prend parfois de me recevoir. Je d\u00e9cide donc de m\u2019inviter et je d\u00eene ainsi avec moi-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n
La recette est relativement simple. Je prends un brin de courage, pour rechercher une once d\u2019inspiration dans un obscur grimoire poussi\u00e9reux, qui doit \u00eatre poussi\u00e9reux sinon cela ne serait qu\u2019un livre de cuisine standardis\u00e9 o\u00f9 l\u2019on trouve des poires poch\u00e9es. Et de fait, ne serait ni amusant, ni potache. Ainsi, entre le chaudron de Taram et de Carabosse, je sors les ustensiles et les constituants de type l\u00e9gumes n\u00e9cessaires \u00e0 une pr\u00e9paration dantesque. De la cire tombe sur la table en ch\u00eane.<\/p>\n\n\n\n
Voil\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
Les ingr\u00e9dients me regardent hasardeux et m\u00e9lancoliques. Ils se serrent les uns contre les autres et pleurent dans les bras de leur voisin, en \u00e9mettant quelques graves paroles, car ils savent bien qu\u2019ils ne reverront probablement pas leur famille au petit matin. Une larme coule le long de la courgette, malgr\u00e9 les ann\u00e9es, il n\u2019aura jamais appris \u00e0 son fils \u00e0 nouer un n\u0153ud de cravate et devra de ce fait apprendre seul en face d\u2019un miroir ou d\u2019une vid\u00e9o YouTube \u00ab Dad How I \u2026 \u00bb. L\u2019oignon quant \u00e0 lui se dit qu\u2019il aurait d\u00fb laisser son fils avoir un chien plut\u00f4t que de le r\u00e9primer sans arr\u00eat pour toutes ces messes basses durant l\u2019office et pour ces clincs d\u2019\u0153il insistant \u00e0 la fille de la coiffeti\u00e8re. Une brave dame dodue et rouge, ronde et juteuse, coiffeuse et posti\u00e8re de son \u00e9tat qui pour mettre du beurre dans les \u00e9pinards s\u2019est bien d\u00fb voir enfiler deux casquettes en m\u00eame temps ! Pour finir l\u2019\u00e9chalote, n\u2019aura jamais l\u2019occasion d\u2019enlever les roulettes du v\u00e9lo de sa petite et voir le vent emporter un sourire satisfait. Le c\u0153ur de beurre fond d\u00e9j\u00e0 sous la pression de la situation et le cliquetis de la cuill\u00e8re en bois au fond de la marmite de fonte rouge pr\u00e9sage des fumets plus qu\u2019all\u00e9chant. De la cire tombe sur la table en ch\u00eane.<\/p>\n\n\n\n
Feu doux, quelques carottes pel\u00e9es vivantes, \u00e7a rend aimable, deux touches de c\u00e9leris, \u00e7a je n\u2019ai pas d\u2019explication, mais deux lignes s\u2019entrem\u00ealent sur ma recette. Un dernier regard en haut, direction le pilori et les l\u00e9gumes fiers pirates s\u2019en vont au supplice de la planche. L\u2019agonie sent bon et les deux ventricules ici-bas se gorgent d\u2019\u00e9moi devant cette sc\u00e8ne splendide. Je couvre le tout. D\u2019un geste g\u00ean\u00e9, du bout de mon mouchoir blanc brod\u00e9 d\u2019un \u00e9delweiss, j\u2019essuie la commissure de mes l\u00e8vres, qui d\u2019un r\u00e9flexe pavlovien ont \u00e9chapp\u00e9 une pointe de salive. Je rends ensuite le tout \u00e0 ma\u00eetre corbeau, mon pantalon du mardi, en lui sommant au passage de m\u2019apporte mon tablier. \u00c9videmment, rien n\u2019y fait et je dois y aller par moi-m\u00eame. Une fois aguerri de la situation, l\u2019animal bondit dans ma Bratpfanne, po\u00eale en allemand. Saisi d\u2019ennui sans doute, car de grands chambellans \u00e0 hors-d\u2019\u0153uvre, il n\u2019y a qu\u2019un pas aussi majestueux que soit la bestiole en question, la pluie de poivre est in\u00e9luctable. De la cire tombe sur la table en ch\u00eane.<\/p>\n\n\n\n
Apr\u00e8s un lancer et deux revers, il est temps. Un coup de raquette bien plac\u00e9 envoie le palpitant dans la marmite qui si\u00e8ge \u00e0 quelque lieu de cela dans une enclave circulaire d\u2019environ 15 cm de diam\u00e8tre en c\u00e9ramique. SPLOSH. La rencontre des deux corps est splendide bien qu\u2019un peu salissante. Heureusement que je loue l\u2019espace, autrement j\u2019aurais pu devenir chafouin. Je jette mon tablier en esp\u00e9rant que quelqu\u2019un l\u2019attrape, c\u2019est peine perdue. Finalement, d\u00e9\u00e7u, je laisse ledit habit dispara\u00eetre de honte sur ce plancher moche de bois en quinconce qui co\u00fbte un bras, une jambe et un auriculaire.<\/p>\n\n\n\n
Dresser le couvert, lourde t\u00e2che que celle-ci, mais lorsqu\u2019on est seul cela est bien une autre affaire. Je lance une assiette bleue \u00e9caill\u00e9e contre le mur, cette derni\u00e8re rebondie et se place l\u00e0 o\u00f9 elle doit \u00eatre plac\u00e9e, c\u2019est-\u00e0-dire sur mon tablier qui l\u2019attrape et la d\u00e9pose d\u00e9licatement au centre de la table en soufflant dessus pour enlever la terre du rosier l\u00e9g\u00e8rement fr\u00f4l\u00e9 par l\u2019action. Reprenant mon souffle, j\u2019agr\u00e9mente le tout de quelque cuichette, d\u2019un verre \u00e0 absinthe, d\u2019un grand couteau fleuri et d\u2019une sali\u00e8re en argent. L\u2019adresse me pla\u00eet. De la cire tombe sur la table en ch\u00eane.<\/p>\n\n\n\n
Un homme qui d\u00eene seul, \u00e0 sa table de salle \u00e0 manger esseul\u00e9e, \u00e0 la lueur d\u2019une bougie, et avec son ombre comme seule t\u00e9moin. Triste clair-obscur que voici. La bougie titube sur la pointe morne du crayon \u00e0 lettre. Un coup de vent ? Ou le d\u00eener essaie-t-il de communiquer\u2009? Il s\u2019\u00e9crit que la recette d\u2019un c\u0153ur heureux est bord\u00e9e de petits champignons bruns et blancs d\u00e9glac\u00e9s au vin blanc de table de type V\u00e9hicule Dangereux et d\u2019une pl\u00e2tr\u00e9e de l\u00e9gumes cuit vapeur ou non jet\u00e9s p\u00eale-m\u00eale autour du c\u0153ur de l\u2019assiette.<\/p>\n\n\n\n
Op\u00e9rons ensemble une analyse m\u00e9taphysique voulez-vous.<\/p>\n\n\n\n
Si les battements font encore un bam bam cam, c\u2019est qu\u2019il n\u2019est pas assez cuit. S\u2019il fait plut\u00f4t un cam bam pam, c\u2019est qu\u2019il souffre d\u2019un mal d\u2019amour appel\u00e9 plus commun\u00e9ment, mal de c\u0153ur ou rupture de la valve mitrale. Si le ventricule gauche soupire, et bien c\u2019est qu\u2019il n\u2019a pas ce qu\u2019il d\u00e9sire, mais retenons que c\u0153ur heureux soupir beaucoup ! Mon plat m\u00e9ritait donc encore quelque ann\u00e9e d\u2019exp\u00e9rience. De la cire tombe sur la table en ch\u00eane.<\/p>\n\n\n\n
Nous vivons s\u00fbrement dans l\u2019oubli de nos m\u00e9tamorphoses, mais quoi qu\u2019il en soit , il est 10 heures du soir. Une heure tout \u00e0 fait honorable pour d\u00eener. Autour de moi tout est pr\u00eat. J\u2019impose \u00e0 mon couvert les \u00e2pres de ce soir d\u00e9bordant de couleur, de vie et de panache. Les vapeurs dansent dans mon assiette et j\u2019appose quelques gouttes d\u2019eau qui traversent la f\u00e9e verte. Je m\u2019assois, mais de la cire tombe sur la table en ch\u00eane.<\/p>\n\n\n\n
Autour de moi, un monticule blanch\u00e2tre fait p\u00e2le figure sur le brun sombre. De ce somptueux d\u00eener, le mets le plus appr\u00e9ciable est sans doute ta photo qui me regarde dans son cadre rouge prise un jour de pluie sur ce pont de bois et d\u2019histoire. J\u2019entends encore les cygnes chanter et la flamme qui t\u2019honore me rappelle que mon repas du soir refroidi, il faut saisir la pi\u00e8ce tant qu\u2019elle est comble.<\/p>\n\n\n\n
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Le plaisir est fait pour \u00eatre partag\u00e9. Tout comme la Cuisine !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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